A sopa é a "tranca" da barriga :)

E qual é a coisa, qual é ela, que é vermelha da paixão, branca de paz e harmonia e muiiitttooo deliciosa????


Sopinha de beterraba... podem comer quente ou fria! ;) 💜💜


Vamos à receita?

400gr de beterraba
30gr de cebola roxa
150gr de cenoura
50gr de batata doce
600 a 800 ml de água (depende se gostam de sopa mais espessa ou mais liquida)
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de iogurte grego caseiro
flor de sal q.b.
iogurte grego simples para decorar


Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa panela e cozinhar durante 30 minutos ou, caso utilizem um robot de cozinha, confeccionar durante mais ou menos 25 minutos a 100ºC.
Depois de estarem cozidos, triturar tudo muito bem de forma a ficar um creme de beterraba brilhante e deliciioosssooo :)

Depois de colocar no prato, decorar com iogurte grego e umas sementes... 💬😃💪😍

*receita original do livro da Joana Moura e da Joana Figueira*


Experimentem e digam o que acham :)