Olá a todos
Estas são manteigas deliciosas que todos deviam provar...
Fiz de amêndoa (com casca), caju e amendoim.
A maneira de as fazer é sempre a mesma:
Ingredientes para cada uma das manteigas:
300 gr de cajus
300 gr de amendôas com casca
300 gr de amendoins + uma pitada de sal
Preparação:
Coloquei os frutos secos em tabuleiros separados, cerca de 25-30 minutos no forno (enquanto fazia outros comeres, aproveitei e coloquei no tabuleiro de baixo do forno).
Depois, com os frutos ainda mornos, triturei individualmente cada conjunto, num processador de alimentos. Na manteiga de amendoim coloquei uma pitada de sal (opcional).
Utilizei a bimby, na velocidade 7, alguns segundos. Parei e rapei as laterais do copo e voltei a triturar.
Procedi deste forma até ter aspecto de manteiga e começar a libertar o óleo dos frutos. Demora cerca de 1,5-2 minutos mais ou menos.
Fica com aspecto cremoso. Se preferirem podem triturar alguns frutos finamente e colocar no fim misturados com a manteiga dos frutos secos (tipo pedaços).
Quem não tiver a bimby, faz o mesmo processo num picador de alimentos, na velocidade máxima.
Utilizar em sobremesas, em snacks, em comer... etc! 💚💚💚
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